ngocphungfood.com
0944 14 93 15
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • + Detox (Trà)
    • + Sấy dẻo
    • + Bánh Xoài
    • + Sấy giòn
    • + Chế phẩm lên men
    • + Nước màu bưởi
    • + Sirô
    • + Kẹo Xoài
    • + Thực phẩm
  • Khuyến mãi
  • Kiến thức
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ
Trang chủ
Kiến thức
Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực hiệu quả
  • Detox (Trà)

  • Sấy dẻo

  • Bánh Xoài

  • Sấy giòn

  • Chế phẩm lên men

  • Nước màu bưởi

  • Sirô

  • Kẹo Xoài

  • Thực phẩm

  1. Tắc Chưng Đường Phèn Cô đặc

    Tắc Chưng Đường Phèn Cô đặc

  2. Trà Tim sen

    Trà Tim sen

  3. Xoài sấy dẻo 105g - Công nghệ sấy lạnh

    Xoài sấy dẻo 105g - Công nghệ sấy lạnh

  4. Tắc sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Tắc sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  5. Vỏ bưởi sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Vỏ bưởi sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  6. Cam sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Cam sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  7. Chanh sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Chanh sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  8. Mãng cầu sấy dẻo - vị truyền thống 150 g - Công nghệ sấy lạnh

    Mãng cầu sấy dẻo - vị truyền thống 150 g - Công nghệ sấy lạnh

  1. Câu chuyện về Trà Tim sen
    Câu chuyện về Trà Tim sen
  2. Câu chuyện về sản phẩm Cam Xoàn sấy dẻo POPE
    Câu chuyện về sản phẩm Cam Xoàn sấy dẻo POPE
  3. Câu chuyện về sản phẩm Mận sấy dẻo vị muối ớt
    Câu chuyện về sản phẩm Mận sấy dẻo vị muối ớt
  4. Câu chuyện về sản phẩm Chanh sấy dẻo POPE
    Câu chuyện về sản phẩm Chanh sấy dẻo POPE
  5. Câu chuyện của Xoài sấy dẻo
    Câu chuyện của Xoài sấy dẻo
  6. Câu chuyện của Bánh Xoài
    Câu chuyện của Bánh Xoài
  7. Câu chuyện của Mít sấy dẻo
    Câu chuyện của Mít sấy dẻo

Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực hiệu quả

Nếu bạn đang mệt mỏi vì những cơn ho khan thì đừng vội lo lắng, hãy cùng vào bếp với Ngocphungfood và thử thực hiện một thức uống bổ dưỡng mang tên tắc chưng đường phèn để góp phần nâng cao sức đề kháng của cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Tắc chưng đường phènời

 Tắc 200 gr 

Đường phèn 100 gr 

Muối hột 3 muỗng canh

Cách chọn mua tắc (quất) ngon

  • Bạn nên chọn những quả tắc chín với lớp vỏ đã ngả vàng, căng mọng nước, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu. Đây là những quả tắc còn tươi mới.
  • Chọn những quả tắc hình dáng cân đối, không méo mó. Những quả tắc này thường chứa nhiều nước.
  • Không nên chọn những quả có vỏ xanh vì nấu sẽ dễ bị đắng, rất khó ăn. Ngoài ra, bạn cũng chọn những quả dập, úng hoặc bị nấm mốc.

Nguyên liệu món ăn tắc chưng đường phèn

Dụng cụ thực hiện: Nồi, tô, dao, thớt, hũ thủy tinh,...

Cách chế biến Tắc chưng đường phèn

Sơ chế tắc với muối hạt

Để loại sạch bụi bẩn, tắc sau khi mua về các bạn mang rửa sơ nước.

Kế đến, cho tắc vào tô, thêm tiếp 1 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng canh muối hột rồi dùng tay lăn đều và chà xát khoảng 5 phút sau đó mang tắc đi rửa lại 2 - 3 lần với nước, để ráo.

Mách nhỏ:

Tắc sau khi đã sơ chế sạch các bạn dùng dao cắt làm 2 hoặc làm 3 tùy vào kích thước.

Bước 1 Sơ chế tắc với muối hạt Tắc chưng đường phèn

Bước 1 Sơ chế tắc với muối hạt Tắc chưng đường phèn

Bước 1 Sơ chế tắc với muối hạt Tắc chưng đường phèn

Bước 1 Sơ chế tắc với muối hạt Tắc chưng đường phèn

  • Chà xát tắc với muối giúp cho vỏ tắc tiết ra bớt nhựa và làm giảm vị đắng.
  • Ngoài các trên, các bạn cũng có thể ngâm tắc với nước muối pha loãng khoảng 30 phút là có thể chế biến.
    • Các bạn nên sử dụng thố, tô được bằng sành, sứ hoặc thủy tinh để chưng (hấp) tắc vị chúng chịu được áp suất cao.
    • Tránh chọn tô, chén bằng nhựa,vì ở nhiệt độ cao và axit có trong tắc sẽ khiến nhựa tiết ra một số chất độc, gây hại cho cơ thể cũng như ảnh hưởng đến hương vị khi dùng.
  • Ướp tắc

    Cho tắc vào thố (tô) inox, sau đó thêm tiếp 100gr đường phèn và 50ml nước lọc và để khoảng 5 phút cho đường ngấm vào tắc.

    Mách nhỏ:

    Bước 2 Ướp tắc Tắc chưng đường phèn

  •  

    Chưng tắc

    Cho 100ml nước lọc vào nồi, sau đó đặt thố tắc ướp đường phèn vào. Đậy nắp và hấp cách thủy ở lửa nhỏ khoảng 20 - 30 phút đến khi đường phèn tan hết và phần tắc lên màu vàng cam đẹp mắt là được.

    Bước 3 Chưng tắc Tắc chưng đường phèn

    Bước 3 Chưng tắc Tắc chưng đường phèn

    Bước 3 Chưng tắc Tắc chưng đường phèn

  • 4

    Thành phẩm

    Tắc chưng đường phèn sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt. Tắc sau khi thành phẩm có vị chua, ngọt vừa phải cùng mùi thơm kích thích vị giác.

    Vào những ngày thời tiết giao mùi, dùng một ít tắc chưng đường phèn, bạn có thể giúp gia đình mình tăng sức đề kháng và đánh bay mọi cơn viêm họng hay ho khan đấy!

    Bước 4 Thành phẩm Tắc chưng đường phèn

    Bước 4 Thành phẩm Tắc chưng đường phèn

Cách sử dụng, bảo quản tắc chưng đường phèn

  • Mỗi ngày sử dụng 1 - 2 lần. Mỗi lần lấy 2 thìa cà phê nhỏ pha với nước ấm để uống hoặc nuốt trực tiếp, dùng sáng và tối, sau khi ăn để đạt được hiệu quả cao nhất.
  • Phần tắc chưng nếu không sử dụng hết, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn sức khỏe.
  • Trước khi cho tắc chưng vào lọ, bạn nên trụng sơ dụng lọ vào nước sôi để tiệt trùng, sau đó lau thật khô bằng khăn sạch.
  • Bạn nên làm một lượng vừa đủ dùng trong khoảng 1 tháng.

Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực hiệu quả

  • Câu chuyện về Trà Tim sen
  • Câu chuyện về sản phẩm Cam Xoàn sấy dẻo POPE
  • Câu chuyện về sản phẩm Mận sấy dẻo vị muối ớt
  • Câu chuyện về sản phẩm Chanh sấy dẻo POPE
  • Câu chuyện của Xoài sấy dẻo
  • Câu chuyện của Bánh Xoài
ngocphungfood.com
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NGỌC PHỤNG (NGOCPHUNGFOOD)
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 1402072662
Ngày cấp: 11/7/2017
Nơi cấp: Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Tỉnh Đồng Tháp
Người đại diện: Bà BÙI THỊ THANH THỦY
Chức vụ: Giám đốc
Địa chỉ: 756 Quốc Lộ 30, Xã Mỹ Tân, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp
Điện thoại:
0277 3 608 678
Email: thucphamngocphung@gmail.com
  • Detox (Trà)
  • Sấy dẻo
  • Bánh Xoài
  • Sấy giòn
  • Chế phẩm lên men
  • Nước màu bưởi
  • Sirô
  • Kẹo Xoài
  • Thực phẩm
  • CHÍNH SÁCH BẢO MẬT
  • ĐIỀU KHOẢN SỬ DỤNG
  • CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG
  • CHÍNH SÁCH THANH TOÁN
  • CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ HÀNG
GOV

Copyright © 2025 ngocphungfood.com all rights reserved.

Tắt
Gửi Yêu Cầu
Hủy Yêu Cầu