ngocphungfood.com
0944 14 93 15
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
    • + Detox (Trà)
    • + Sấy dẻo
    • + Bánh Xoài
    • + Sấy giòn
    • + Chế phẩm lên men
    • + Nước màu bưởi
    • + Sirô
    • + Kẹo Xoài
    • + Thực phẩm
  • Khuyến mãi
  • Kiến thức
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ
Trang chủ
Kiến thức
Cách làm cá kho tương đơn giản, ngon xuất sắc
  • Detox (Trà)

  • Sấy dẻo

  • Bánh Xoài

  • Sấy giòn

  • Chế phẩm lên men

  • Nước màu bưởi

  • Sirô

  • Kẹo Xoài

  • Thực phẩm

  1. Tắc Chưng Đường Phèn Cô đặc

    Tắc Chưng Đường Phèn Cô đặc

  2. Trà Tim sen

    Trà Tim sen

  3. Xoài sấy dẻo 105g - Công nghệ sấy lạnh

    Xoài sấy dẻo 105g - Công nghệ sấy lạnh

  4. Tắc sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Tắc sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  5. Vỏ bưởi sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Vỏ bưởi sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  6. Cam sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Cam sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  7. Chanh sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

    Chanh sấy dẻo - CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH

  8. Mãng cầu sấy dẻo - vị truyền thống 150 g - Công nghệ sấy lạnh

    Mãng cầu sấy dẻo - vị truyền thống 150 g - Công nghệ sấy lạnh

  1. Câu chuyện về Trà Tim sen
    Câu chuyện về Trà Tim sen
  2. Câu chuyện về sản phẩm Cam Xoàn sấy dẻo POPE
    Câu chuyện về sản phẩm Cam Xoàn sấy dẻo POPE
  3. Câu chuyện về sản phẩm Mận sấy dẻo vị muối ớt
    Câu chuyện về sản phẩm Mận sấy dẻo vị muối ớt
  4. Câu chuyện về sản phẩm Chanh sấy dẻo POPE
    Câu chuyện về sản phẩm Chanh sấy dẻo POPE
  5. Câu chuyện của Xoài sấy dẻo
    Câu chuyện của Xoài sấy dẻo
  6. Câu chuyện của Bánh Xoài
    Câu chuyện của Bánh Xoài
  7. Câu chuyện của Mít sấy dẻo
    Câu chuyện của Mít sấy dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Cá trê 1 con (có thể dùng các loại cá nước ngọt khác)

- Hành tím 2 củ

- Ớt 2 trái

- Muối 1 muỗng cà phê

- Nước mắm 20 muỗng canh

- Đường trắng 1 muỗng cà phê

- Tiêu ½ muỗng cà phê

- Gừng 1 miếng

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Nước màu bưởi Ngọc Phụng

Bước 1: Cá trê làm sạch, xát muối. Sau đó cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi.

Bước 2: Cho cá trê vào ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tím, gừng, một ít nước màu bưởi Ngọc Phụng. Sau đó rưới 2 muỗng canh dầu ăn lên. Ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị. Tiếp theo cho thêm tương bần, ướp khoảng 10 phút.

Bước 3: Làm nóng dầu, đảo thơm hành tím. Cho cá vào nấu lửa nhỏ, nấu đến khi cá rút còn ½ nước ướp, bề mặt cá săn lại. Mục đích để cho cá kho được chắc hơn. Thêm nước xâm xấp mặt cá tiếp tục kho đến khi cạn nước. Rắc tiêu lên bề mặt cá để tạo thêm mùi thơm cho món ăn. Cố gắng không đảo cá.

Một số lưu ý:

- Nên cho nước sôi vào kho cá để tránh cá bị tanh.

- Nếu có thời gian nên kho lại lần hai cá sẽ chắc hơn.

- Nên kho cá vào nồi đất, chỉ xếp một lớp cá để món ăn đều vị.

 

  • Câu chuyện về Trà Tim sen
  • Câu chuyện về sản phẩm Cam Xoàn sấy dẻo POPE
  • Câu chuyện về sản phẩm Mận sấy dẻo vị muối ớt
  • Câu chuyện về sản phẩm Chanh sấy dẻo POPE
  • Câu chuyện của Xoài sấy dẻo
  • Câu chuyện của Bánh Xoài
ngocphungfood.com
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NGỌC PHỤNG (NGOCPHUNGFOOD)
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 1402072662
Ngày cấp: 11/7/2017
Nơi cấp: Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Tỉnh Đồng Tháp
Người đại diện: Bà BÙI THỊ THANH THỦY
Chức vụ: Giám đốc
Địa chỉ: 756 Quốc Lộ 30, Xã Mỹ Tân, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp
Điện thoại:
0277 3 608 678
Email: thucphamngocphung@gmail.com
  • Detox (Trà)
  • Sấy dẻo
  • Bánh Xoài
  • Sấy giòn
  • Chế phẩm lên men
  • Nước màu bưởi
  • Sirô
  • Kẹo Xoài
  • Thực phẩm
  • CHÍNH SÁCH BẢO MẬT
  • ĐIỀU KHOẢN SỬ DỤNG
  • CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG
  • CHÍNH SÁCH THANH TOÁN
  • CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ HÀNG
GOV

Copyright © 2025 ngocphungfood.com all rights reserved.

Tắt
Gửi Yêu Cầu
Hủy Yêu Cầu